橫流干燥機(jī)有一個(gè)由相對較薄的顆粒柱包圍的充氣室，熱空氣垂直于晶粒的向下流動(dòng)橫穿晶粒，谷物冷卻發(fā)生在谷物柱的底部，橫流干燥器通常被稱為塔式或柱式干燥器。
  
  橫流烘干機(jī)不會(huì)均勻地烘干顆粒；在干燥過程停止的時(shí)刻，顆粒柱上存在明顯的水分和溫度梯度。在冷卻循環(huán)過程中，不均勻性降低，但當(dāng)谷粒離開干燥器時(shí)，谷粒之間的確定水分差異依然存在，盡管平均水分含量可能達(dá)到所需水平。
  
  橫向流動(dòng)干燥機(jī)^近的設(shè)計(jì)改進(jìn)提高了這種模型的顆粒質(zhì)量特性。氣流反轉(zhuǎn)已被納入一些間歇干燥器，以便確定谷物柱中的水分和溫度差異。過濾器將空氣中的過熱顆粒轉(zhuǎn)向柱的排氣側(cè)，從而減少過干/過熱。^近加入的基本橫流設(shè)計(jì)-回火的新功能-提高了橫流干燥谷物的質(zhì)量。